Tomatsalsa (Chunky)

Ingredienser

• 5 medelstora tomater
• 1 liten gul lök
• 0,5 dl tomatpuré
• 1 skalad färsk grön chili (eller 3-4 stänk tabasco)
• 2 tsk vinäger
• 0,5 tsk salt
• 1 tsk spiskummin
• 1 klyfta pressad vitlök

Instruktioner

1. Skala tomaterna med skalare eller skålla dem i halvor och skala dem. Skär dem i små bitar.
2. Hacka chilin fint och skär löken i små bitar.
3. Koka allt i ca 30 minuter. (Se till att löken är mjuk.) Vispa runt ibland.
4. Låt salsan kallna innan du använder den.

Tips

• Supergott till avokadohalvor.