Tandoori-kryddad grönsaksgryta med grädde

Ingredienser

• 1 gul lök i små bitar
• 1 röd lök i små bitar
• 1 stor röd paprika i små bitar
• 2 medelstora grovrivna morötter
• 1 hackad chili
• 2 skalade tomater i bitar
• 2,5 dl soja/havregrädde
• olivolja
• Tandoori-krydda
• spiskummin
• svartpeppar
• salt

Instruktioner

1. Fräs lök och morötter och chili i olja.
2. Lägg i paprika och tomater. Fräs 5-10 minuter.
3. Häll på grädde och kryddor. Koka på hög värme ca 5 minuter tills grädden är tillräckligt reducerad.

Tips

• Bra till potatismos eller ris.