Sushiris

Riset

• 7 dl vitt storkornigt arborioris (eller grötris eller sushiris)
• 8 dl vatten

Vinägerblandning

• 4-5 msk risvinäger
• 4 msk socker
• 1 tsk salt

Instruktioner

1. Häll riset i en kastrull och låt den stå under rinnande kallt vatten ca fem minuter tills vattnet är klart.
2. Koka riset 1-2 minuter och sänk värmen och låt sjuda 15-20 minuter. Ta av från platten och lägg en handduk mellan lock och ris.
3. Värm försikigt risvinväger tillsammans med salt och socker tills sockret smält.
4. Bred ut riset i en långpanna och häll vinägerblandningen över riset och rör om försiktigt.
5. Nu klistrar sig riset och det blir lätt att forma sushibitar av det.

Tips

• Se Måltidsförslag!