Röd bönröra

Ingredienser

  • 250-300 gram kidneybönor (Går bra med svarta bönor också, men tänk på att de är lite torrare)
  • 2-3 msk tomatpuré
  • 2 klyftor vitlök
  • 0,5-1 dl olivolja
  • örtsalt

Timjan-variant

  • 2 tsk timjan

Tex-Mex-variant

  • Tex-Mex-krydda

Instruktioner

  1. Skölj bönorna om du använder burkbönor.
  2. Mosa bönorna och lite vatten med en potatismosstampare.
  3. Värm upp oljan tillsammans med vitlök, tomatpuré och kryddor.
  4. Häll i resten av ingredienserna. Låt puttra 3-5 minuter. Rör om ibland.
  5. Späd med vatten till lagom konsistens.

Tips

  • Passar mycket bra till många saker, t.ex. tacos och burritos.
  • Tips: frys in egna bönor i påsar med 300 g.