Pizza

Pizzadeg med jäst

• 2,5 dl vatten
• vetemjöl
• 25-30 gram jäst
• Ev. 1-2 dl grahamsmjöl
• 1 msk olivolja
• salt

Pizzadeg med bakpulver

• 2,5 dl osötad sojamjölk
• 5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 0,5 dl olivolja
• 0,5 tsk salt

Tomatsås

• 500 gram passerade tomater
• 0,5-1 dl tomatpuré
• 1 klyfta pressad vitlök
• 1-2 msk olivolja
• Ev. 1 msk ketchup
• 1 msk oregano
• 1 msk basilika
• salt
• svartpeppar

Fyllning 1 - Squash och aubergine

• Ev. smältbar vegan-mozzarella
• 1-2 gul lök
• 2-3 tomater
• 1-2 röda paprikor
• Ev. 8-10 lättstekta squashskivior (tunna)
• Ev. 8-10 lättstekta aubergineskivor (tunna)

Fyllning 2 - Banan och ananas

• Ev. smältbar vegan-mozzarella
• skivad banan
• ananasbitar (avrunna)
• curry

Fyllning 3 - Oliver och majs

• Ev. smältbar vegan-mozzarella
• gul lök
• tomater
• kalamataoliver
• majskorn

Fyllning 4 - Korv och lök

• Ev. smältbar vegan-mozzarella
• gul lök
• vitlök (pressa ner med kniv)
• korv