Pasta med oliver och soltorkade tomater

Ingredienser

  • ca 150-200 gram Pasta (T.ex. fusilli)
  • 1 stor grovt riven morot
  • 1 gul lök, riven på rivjärn
  • 1 medelstor gul eller röd paprika i smala 2 cm-skivor
  • 5 soltorkade tomater i små bitar
  • 10-15 babytomater
  • 10-15 kalamataoliver i små bitar
  • 3 msk tomatpuré
  • olivolja
  • oregano
  • örtsalt
  • svartpeppar

Instruktioner

  1. Koka pasta.
  2. Fräs morot och paprika några minuter i olja.
  3. Tillsätt lök och stek ytterligare några minuter.
  4. Tillsätt resten av ingredienserna och värm upp.
  5. Blanda ner pastan i såsen.