Len lins- och morotssoppa

Ingredienser

• 1,2 liter vatten
• 2 buljongtärningar
• 1,75 dl röda linser
• 5 medelstora mjöliga potatisar i små bitar
• 1 stor morot i tunna slantar
• 2 dl sojagrädde
• 1 msk timjan

Instruktioner

1. Koka allt utom timjan och grädde i 15 minuter.
2. Häll i grädde och timjan och koka ytterligare 5 minuter.
3. Mixa soppan slät.

Tips

• Innan man mixar kan man spara lite potatisbitar och lägga tillbaka efteråt.