ca 21
lasagneplattor
(Barillas 20-min-plattor är bra)
Bechamelsås
1
liter
sojamjölk
2,5
dl
sojagrädde
0,75-1
dl
vetemjöl
(reglerar hur tjock sås man vill ha)
2-3
msk
margarin
1-2
krm
kryddpeppar
salt
Tomatsås
1
dl
majs
1
stor gul lök i små bitar
1
liten grön paprika i små bitar
1
liten röd paprika i små bitar
ca 250
gram
kidneybönor
800
gram
passerade tomater
2-3
klyftor
vitlök
1
msk
ketchup
0,5
dl
olivolja
1
msk
oregano
1
msk
basilika
1-2
tsk
buljongpulver
svartpeppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Förbered bechamelsåsen genom att vispa ner mjölet i 2 dl kall mjölk
och sätt resten av mjölken och grädden på värmning i en kastrull på medelvärme.
Värm upp en traktörpanna med olivolja och skär upp grönsakerna.
Fräs majs, lök, paprika och buljongpulver några minuter.
Häll i passerade tomater, ketchup, kryddor och pressad vitlök.
Stampa bönorna lätt och lägg i.
Låt puttra medan bechamelssåsen görs klart.
Häll mjöl- och mjölkblandningen i en gryta och lägg i margarinet.
Värm upp och häll på den varma grädden och mjölken.
Lägg i kryddpeppar och salt och koka några minuter.
Täck en långpannas botten med tomatsås och häll på 1 dl bechamelsås.
Täck med ett lager plattor.
Häll på bechamelsås på plattorna och därefter halva mängden tomatsås.
Gör samma sak för ett lager till.
Lägg på toppplattorna och häll på bechamelsås så att det täcker.
Grädda 20 minuter i mitten av ugnen (om du använt 20-min lasaganeplattor).