Kryddiga korvar

Ingredienser

• 250-270 gram fast tofu
• 0,5 medelstor gul lök
• 3-4 soltorkade tomater
• 1-3 klyftor vitlök
• 1 msk grov söt senap
• 1 msk kinesisk soja
• 1 msk tomatpuré
• 4 msk olivolja
• 2 msk fryst basilika
• 2 msk bjäst
• salt
• svartpeppar
• Ev. 1 krm flytande rök (för den som gillar röksmak, undvik annars)

På slutet

• 1 dl vetegluten
• 3 msk potatismjöl

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Stavmixa allt utom gluten och potatismjöl.
3. Blanda i gluten och potatismjöl till en smidig smet.
4. Dela bakplåtspapper i 8 delar.
5. Rulla in 0,5 dl smet till en ca 15 cm lång korv i varje papper. Smeten räcker till ca 10 korvar.
6. Grädda lågt i ugnen ca 35 minuter.