Grön curry-wok

Grönsaker

• finstrimlade morötter
• strimlad lök (röd och/eller gul)
• squash i halvmånar
• skivade vitkålsblad
• strimlad paprika
• Ev. andra grönsaker (broccoli, blomkål, vattenkastanjer)

Wokolja

• rapsolja
• vatten
• chilisås
• salt
• mald koriander

Woksås

• 2 dl kokosmjölk
• 1 dl vatten
• 1-3 tsk grön currypasta
• 1-3 tsk potatismjöl

Instruktioner

1. Blanda ihop wokoljan och woksåsen.
2. Woka grönsakerna i wokoljan.
3. Häll över woksåsen och vispa i potatismjöl till rätt konsistens.