Fransk potatissallad

Ingredienser

• 1 kg fast potatis
• 2 medelstora rödlökar
• 0,75-1 dl rapsolja
• 2-3 tsk senap (gärna dijon)
• 2 msk vatten
• 1 tsk örtsalt
• svartpeppar

Instruktioner

1. Skär potatisen i skivor och ångkoka.
2. Blanda ihop en dressing av olja, senap, vatten och kryddor. Häll dressingen över potatisarna medan de är varma.
3. Blanda ner skivad lök. Låt kallna.